say what?

ensaladilla rusa


años de blog y no te tenía. perdón




ingredientes(2-3pax):

  • 2 patatas hermosas
  • 1 zanahoria
  • 100 gr de guisantes de bote
  • 150 gr de bonito o atún en aceite
  • 15 aceitunas rellenas de anchoa
  • 1 huevo
  • 400 ml de mahonesa*


preparación:  

  • en una olla exprés con agua y sal, cocer las patatas y zanahoria lavadas y sin pelar durante 20 min
  • abrir la olla, sacar la zanahoria y pinchar la patata con un cuchillo. si está poco hecha por el centro, dejar 5 o 10 min más destapado. sacar la patata
  • en el mismo agua cocer 10 min el huevo. reservar
  • en un bol grande, mezclar los guisantes escurridos, el bonito escurrido y desmigado y las aceitunas partidas en tres trozos cada una
  • pelar la patata, zanahoria y huevo y partir en cubitos de 1 cm
  • mezclar todo bien el el bol
  • añadir la mahonesa poco a poco y mezclando. rectificar de sal
  • tapar con film transparente el bol y meter al frigo

no hay comentarios aquí...

di algo :)