¿por qué comeremos este manjar solo en verano?
ingredientes(2pax):
- 5 tomates maduros
- 3/4 de una barra de pan duro
- vinagre, aceite y sal
- jamón del bueno
- 2 dientes de ajo
preparación:
- cortar el pan en rodajas y ponerlo a remojo en un bol
- pelar los tomates y echarlos en un vaso de batidora grande
- pelar los ajos y echarlos con los tomates
- escurrir bien el pan y echarlo también para batir
- batir un buen rato hasta que quede cremoso... si está muy espeso echar un poco de agua
- echar la sal, el vinagre y el aceite como si estuviéramos aliñando una ensalada
- batir de nuevo y meter al frigo para que a la hora de comer esté muy fresquito
- presentar con unas tiras de buen jamón por encima (también se puede añadir huevo duro en trocitos)
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