hamburguesa sanota y ligera
ingredientes(2pax):
- 300 gr de merluza limpia
- 1 cucharadita de curry
- orégano
- pimienta negra
- tabasco u otra salsa picante
- 1/2 cebolla
- 2 hojas de lechuga
- 2 panes de hamburguesa o 2 panes tipo mollete
preparación:
- echar en una picadora (o mejor con cuchillo) la merluza sin espinas, el curry, el orégano, la sal, la pimienta, el tabasco y picar
- mezclar con las manos la masa, hacer la forma de las hamburguesas y envolver con film transparente. dejar en el frigo al menos 20 min
- calentar una sartén con mantequilla
- cortar los panes en dos mitades y poner en la sartén para tostar un poco la parte de la miga
- retirar el pan
- cortar la cebolla en juliana y freír en la sartén durante 5 min
- colocar en la parte del pan que será la base la lechuga y cebolla
- añadir más mantequilla en la sartén, poner a fuego medio fuerte y freír las hamburguesas como 4 min por cada lado hasta que tomen color
- colocar encima del pan y servir con mostaza
no hay comentarios aquí...
di algo :)