nota mental: no olvidar comprar servilletas e hilo dental ;)
ingredientes(2pax):
- 12 chuletitas de lechal
- pimientos de padrón
- romero y tomillo
preparación:
- poner una gota de aceite en una sartén a fuego medio-fuerte
- lavar los pimientos de padrón y secarlos bien
- echarlos a la sartén y saltearlos 5-8 min. echarles sal gorda o de maldon mientras se saltean
- poner una parrilla a fuego fuerte a calentar
- en un bol echar un buen chorro de aceite virgen extra y una pizca de romero y tomillo
- cuando la parrilla esté caliente, ir haciendo las chuletitas. añadir un poco del aceite aromatizado sobre ellas antes de darles la vuelta
- servir las chuletas recién hechas junto con los pimientos
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