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macarrones "sriracha"


no pica, bueno un poco... jo*er




ingredientes(2pax):

  • 180 gr de macarrones
  • 200 gr de salsa de tomate
  • 5 champiñones
  • 1/2 berenjena
  • un chorro de salsa sriracha
  • perejil


preparación:  

  • cocer la pasta
  • en una sartén con un poco de aceite, rehogar las berenjenas peladas y cortadas en taquitos pequeños unos 5 min
  • añadir los champis laminados y dejar un par de minutos más
  • añadir el tomate y el chorro de salsa sriracha (ojo que pica) y dejar hacer a fuego muy suave 10 min más
  • escurrir la pasta, echar la salsa encima y añadir perejil en hoja (para compensar el picor)

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