macarrones "sriracha"

no pica, bueno un poco... jo*er

ingredientes(2pax):

• 180 gr de macarrones
• 200 gr de salsa de tomate
• 5 champiñones
• 1/2 berenjena
• un chorro de salsa sriracha
• perejil

preparación:  

• cocer la pasta
• en una sartén con un poco de aceite, rehogar las berenjenas peladas y cortadas en taquitos pequeños unos 5 min
• añadir los champis laminados y dejar un par de minutos más
• añadir el tomate y el chorro de salsa sriracha (ojo que pica) y dejar hacer a fuego muy suave 10 min más
• escurrir la pasta, echar la salsa encima y añadir perejil en hoja (para compensar el picor)

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