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sopa de champiñones y queso azul


-cari, ¿qué hay en la nevera?
-champis, un cacho roquefort...
-queso azul, cari
-vale pesao, pues champis y queso azul
-trae pa-ca y dame 15 minutos ;)




ingredientes(2pax):

  • 8 champiñones
  • 50 gr de queso azul
  • 1/2 l de caldo de carne (con pastilla si no tenemos)
  • unas gotas de concentrado de carne
  • medio limón
  • orégano


preparación:  

  • poner una olla con una gotita de aceite en el fondo
  • picar mucho los champis y añadir a la olla
  • remover un minuto y añadir las gotas de concentrado de carne
  • remover otro minuto y añadir el caldo de carne
  • dejar cocer 5 min y añadir el queso roquefort
  • mover bien hasta que el queso se disuelva otros 5 min
  • exprimir el medio limón en la sopa
  • espolvorear un poco de orégano y servir

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