sopa de champiñones y queso azul

-cari, ¿qué hay en la nevera?
-champis, un cacho roquefort...
-queso azul, cari
-vale pesao, pues champis y queso azul
-trae pa-ca y dame 15 minutos ;)

ingredientes(2pax):

• 8 champiñones
• 50 gr de queso azul
• 1/2 l de caldo de carne (con pastilla si no tenemos)
• unas gotas de concentrado de carne
• medio limón
• orégano

preparación:  

• poner una olla con una gotita de aceite en el fondo
• picar mucho los champis y añadir a la olla
• remover un minuto y añadir las gotas de concentrado de carne
• remover otro minuto y añadir el caldo de carne
• dejar cocer 5 min y añadir el queso roquefort
• mover bien hasta que el queso se disuelva otros 5 min
• exprimir el medio limón en la sopa
• espolvorear un poco de orégano y servir

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