emparedado de pollo y mozzarella

tanto sandwich, tanto sandwich ;)

ingredientes(2pax):

• 4 rebanadas de pan de molde de centeno
• 2 hojas de lechuga
• 1 cebolleta pequeña
• 1/2 pepino
• 2 contramuslos en filetes
• 1 mozzarella fresca
• mostaza de dijon

preparación:  

• poner una sartén manchada de aceite a fuego medio-fuerte
• salpimentar el pollo y freír hasta que quede hecho pero jugoso
• poner los panes de molde y disponer las verduras en un lado
• en el otro pan poner las lonchas de mozzarella y el pollo encima
• echar un poco de mostaza
• servir

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