schiaffoni con trufa y anchoa

eh amigotes que esto no era para mi, yo sólo como cosas de macho total, esto era para otros

ingredientes(2pax):

• 10 gr trufa negra
• 6 filetes de anchoa 
• 180 gr de pasta

preparación:  

• cocer la pasta según indica en el paquete
• poner una sartén a fuego medio con las anchoas y parte de su aceite
• a los 5 min añadir la mitad de la trufa rallada fuera del fuego
• añadir a la salsa un cda del agua de la pasta
• añadir la pasta cocida a la sartén y el resto de la trufa laminada. mezclar 2 min
• servir con queso parmesano rallado y un chorrito de aceite virgen extra

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