estofado de pavo (crock pot)

en una semana me caso con la crock pot. estáis invitados

ingredientes(2pax):

• 3 contras de pavo en trozos (para estofado)
• 4 zanahorias
• 200 gr de guisantes cocidos (de bote) 
• 4 chalotas
• 1/4 de vaso de vino de cocinar
• 1/4 de vaso de agua

preparación:  

• pelar las chalotas y cortarlas en dos longitudinalmente
• en una sartén manchada de aceite, saltear las chalotas
• añadir a los 2 min las zanahorias peladas y en rodajas. saltear 5 min y verter a la olla
• salpimentar, enharinar y freír por tandas los tacos de pavo hasta que cojan color. añadir a la olla
• verter el vino a la sartén y ayudarse de una cuchara de madera para recuperar los jugos de la sartén. a los dos minutos añadir el agua, mezclar 1 min y verter todo en la olla
• dejar cocinar 5 horas en alta
• añadir los guisantes escurridos y servir

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