se me cae la misma
ingredientes(2pax):
- 1 berenjena grande o 2 pequeñas
- 1/2 diente de ajo
- 1 cda de aceite de sésamo
- 1 cda de semillas de sésamo
- el zumo de 1/2 limón
- 1 cdta de comino
- aceite virgen extra
preparación:
- partir las berenjenas longitudinalmente en dos mitades y retirar el pedúnculo
- pinchar la carne de la berenjena con un cuchillo
- colocar sobre un papel de hornear y sobre la bandeja del horno, con la piel hacia arriba
- meter al horno en la parte de arriba con el grill encendido a 180º durante 25 minutos
- sacar la carne de la berenjena y colocar en un vaso de picadora o batidora
- añadir el ajo pelado, el sésamo, el aceite de sésamo, el zumo de limón, el comino y salpimentar
- picar o batir bien y corregir de limón y sal
- servir en un bol con un chorrito de aceite
- picar con chips de hortalizas o con pan tostado
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