ensalada de algas wakame

eso de que una ensalada pueda picar...

ingredientes(2pax):

• 25 gr de algas wakame deshidratadas
• 1 cda de vinagre de arroz
• 1/2 cda de aceite de oliva
• 1 chorrito de limón
• 2 cdas de salsa de soja
• 1 cda de sésamo tostado
• 1 cdta de azúcar
• 2 cdtas de salsa sriracha

preparación:  

• hidratar las algas en agua tibia durante 10 min (o lo que indique el paquete), lavar en agua fría y escurrir muy bien (también con papel absorbente)
• mezclar el resto de los ingredientes en un bol y mezclar muy bien
• añadir las algas al bol, mezclar muy bien y servir en dos boles pequeños
• reservar en el frigo al menos una hora antes de servir

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