puré de lentejas rojas

otoño rápido

ingredientes(2pax):

• 200 gr de lentejas rojas
• 1 zanahoria
• 1/2 puerro
• 1 cdta de cúrcuma

preparación:  

• cocer en una olla medio litro de agua con sal
• lavar las lentejas
• pelar las zanahorias y puerros y cortar en trozos
• añadir a la olla las verduras, lentejas y cúrcuma
• cocer junto media hora
• retirar algo del líquido y batir
• añadir líquido si queda demasiado espeso y corregir de sal

pure

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