easy fix
ingredientes(2pax):
- 200 gr de merluza
- 200 gr de arroz redondo
- 600 ml de caldo de pescado
- 10 hebras de azafrán
- 4 cdas de salmorreta*
preparación:
- calentar el caldo de pescado junto con el azafrán
- colocar una cazuela con la salmorreta a fuego medio
- añadir el arroz y mezclar un par de minutos
- añadir el caldo de pescado, mezclar bien y cocer a fuego fuerte durante 10 min
- añadir el pescado en trozos y bajar a fuego medio bajo el tiempo restante (normalmente 8 min o lo que indique el paquete de arroz)
- dejar reposar 5 min y servir
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