say what?

arroz meloso de merluza



easy fix


ingredientes(2pax):

  • 200 gr de merluza
  • 200 gr de arroz redondo
  • 600 ml de caldo de pescado
  • 10 hebras de azafrán
  • 4 cdas de salmorreta*

preparación:  

  • calentar el caldo de pescado junto con el azafrán
  • colocar una cazuela con la salmorreta a fuego medio
  • añadir el arroz y mezclar un par de minutos
  • añadir el caldo de pescado, mezclar bien y cocer a fuego fuerte durante 10 min
  • añadir el pescado en trozos y bajar a fuego medio bajo el tiempo restante (normalmente 8 min o lo que indique el paquete de arroz)
  • dejar reposar 5 min y servir

no hay comentarios aquí...

di algo :)