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ni pote ni gallego


rapidísimo de hacer y realmente similar al pote




ingredientes(2pax):

  • 2 patatas pequeñas
  • 5 hojas de acelgas
  • 1 chorizo fresco
  • 1 trozo de tocino entreverado
  • 1 cebolleta
  • 1 diente de ajo
  • pimentón dulce


preparación:  

  • poner una olla exprés con 1 litro y medio de agua a cocer
  • quitar las pencas de las acelgas para quedarnos solo con las hojas (guardar las pencas para otra receta)
  • pelar las patatas y cortarlas en dos
  • pelar la cebolleta
  • cuando el agua cueza echar las acelgas, las patatas, la cebolleta, el chorizo y el tocino
  • echar un chorrito de aceite y sal y cerrar la olla
  • esperar 9 min desde que salga el pitorro
  • mientras dorar los ajitos en láminas y ya fuera del fuego añadir una cucharadita de pimentón
  • enfriar la olla y abrir cuando baje el pitorro
  • echar el sofrito y cocer 5 min más
  • servir

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