media hora, lo prometo, riquísima
ingredientes(2pax):
- 1 zanahoria
- 1/2 cebolla
- 1/2 puerro
- 1 diente de ajo
- 250 gr de carne picada de ternera
- 350 gr de tomate frito casero (vale de bote)
- 1/4 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de agua
- 2 cucharadas de orégano
- 160 gr de pasta (en este caso spaguetti)
preparación:
- poner una sartén a calentar a fuego medio con 1/2 dedo de aceite
- cortar la cebolla y el puerros bien picados y sofreír
- pelar la zanahoria y cortar en rodajas y añadir a la sartén
- picar el ajo y añadir también
- cuando la verdura tome color (unos 10 min), poner una olla con agua a cocer para la pasta con sal y aceite
- echar en la sartén la carne picada, salpimentar e ir desmenuzando con una cuchara de madera para que los trocitos de carne sean pequeños
- cuando la carne tome color, echar el vino blanco y remover 1 min
- echar entonces la salsa de tomate, el orégano y el agua y remover bien, bajar el fuego y dejar que cueza todo junto
- para entonces el agua estará cociendo y podemos echar la pasta el tiempo indicado en el paquete
- cuando esté cocida la pasta, escurrirla y servirla en los platos
- echar la salsa por encima y rallar un poco de queso para servirse cada uno
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