palmeritas

no es mi fuerte la pastelería pero esto es realmente fácil

ingredientes(2pax-unas 14 palmeritas):

• 1 masa de hojaldre fresca (mejor rectangular)
• azúcar
• chocolate en tableta para taza

preparación:  

• precalentar el horno a 200º
• poner azúcar sobre la encimera
• colocar el papel de cocer el hojaldre sobre una fuente de horno
• colocar el hojaldre sobre el azúcar
• echar azúcar sobre el hojaldre
• extender con un rodillo o una botella pero no queremos hacerlo muy fino, solo un poco
• doblar la masa como indican en estos videos*
• cortar el rollo resultante en trozos de unos 2 cm de un corte seco
• colocar sobre el papel de cocción que pusimos en la fuente separándolas bien porque luego crecen
• meter al horno 20 min
• preparar chocolate echando un par de onzas con un poco de agua en un cacito y al baño maría
• sacar y echar el chocolate sobre la mitad de ellas. dejar enfriar
• aguantan perfectas durante varios días

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