pollo "mex"

mi primerísimo plato "mexicano" que hacía a temprana edad

ingredientes(2pax):

• 1/2 pechuga de pollo
• 1/2 cebolleta
• 1/2 pimiento
• 1 trozo de queso gouda
• guacamole*
• 1/2 limón o 1 lima
• tabasco u otra salsa picante mexicana

preparación:  

• hacer un guacamole*. está chupao ;). le ponemos el hueso del aguacate dentro(esto es para que no se ponga negro)
• poner una sartén a calentar a fuego fuerte y echar la cebolleta y el pimiento cortados en juliana (en tiras)
• cuando coja algo de color, echar el pollo cortado en tiras e ir moviendo la sartén hasta que se haga por todos los lados
• añadir a la sartén el zumo del limón o de lima que nos queda y unas gotas de salsa picante y remover bien hasta que el pollo tome buen color
• servir en el plato junto con guacamole y el gouda en dados
• poner unas tortillas de harina por si nos animamos

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