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pollo "mex"


mi primerísimo plato "mexicano" que hacía a temprana edad




ingredientes(2pax):

  • 1/2 pechuga de pollo
  • 1/2 cebolleta
  • 1/2 pimiento
  • 1 trozo de queso gouda
  • guacamole
  • 1/2 limón o 1 lima
  • tabasco u otra salsa picante mexicana


preparación:  

  • hacer un guacamole*. está chupao ;). le ponemos el hueso del aguacate dentro(esto es para que no se ponga negro)
  • poner una sartén a calentar a fuego fuerte y echar la cebolleta y el pimiento cortados en juliana (en tiras)
  • cuando coja algo de color, echar el pollo cortado en tiras e ir moviendo la sartén hasta que se haga por todos los lados
  • añadir a la sartén el zumo del limón o de lima que nos queda y unas gotas de salsa picante y remover bien hasta que el pollo tome buen color
  • servir en el plato junto con guacamole y el gouda en dados
  • poner unas tortillas de harina por si nos animamos

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