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alitas aliñadas "bucket"


cuando haces ñam, ya no hay stop




ingredientes(2pax):

  • 12 alitas de pollo
  • 2 cucharadas de miel
  • 4 cucharadas de mostaza
  • 6 cucharadas de soja
  • 1/2 limón
  • 4 dientes de ajo
  • harina


preparación:  

  • pedir al carnicero/pollero que nos de las alitas partidas en dos. desechar la parte final
  • quemar las plumitas restantes
  • en un bol grande, echar las alitas y salpimentar
  • añadir la miel, la mostaza y la soja y mezlar bien con las manos
  • guardar en el frigorífico las alitas aliñadas durante al menos 1 hora (4 mejor)
  • poner una sartén con abundante aceite y los dientes de ajo enteros y sin pelar a fuego medio
  • enharinar las alitas y echarlas a la sartén con cuidado
  • freír a fuego medio durante 4 min y darles la vuelta. aumentar un poco el fuego para que se doren y dejarlas otros 3 min hasta que estén doradas
  • ir sacando a un bol con papel absorbente
  • al final añadir el medio limón exprimido sobre ellas y servir

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