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costillas mostaza-miel


fuera protocolos, usa tus manos :)




ingredientes(2pax):

  • 1 kg de costillas de cerdo
  • 1/2 vaso de salsa de soja
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de mostaza
  • orégano
  • 1/2 vaso de vino de cocinar
  • 1 vaso de agua


preparación:  

  • precalentar el horno a 200º
  • salpimentar las costillas y colocar en una fuente de horno con la parte de carne para arriba
  • echar sobre las costillas la miel, la mostaza y la soja y untar con las manos por todos los lados
  • echar un chorrito de aceite por encima
  • meter al horno 30 min
  • durante este tiempo echar el vino y el agua poco a poco
  • a los 30 min sacar la fuente del horno y echar en un cazo casi toda la salsa y dar la vuelta a las costillas y volver a meter al horno
  • poner el cazo a cocer para reducir la salsa
  • a los 20 min sacar del horno y servir en los platos
  • servir la salsa aparte
  • acompañar con una ensalada o patatas fritas

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