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crema de zanahoria


¿qué hay de nuevo, viejo?




ingredientes(2pax):

  • 6 zanahorias grandes
  • 2 patatas medianas
  • 1 puerro
  • cebollino
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 100 ml de leche


preparación:  

  • cocer en una olla con agua y sal, las zanahorias, puerro y patatas limpias durante media hora. el agua solo debe cubrirlas
  • cuando la patata se deje cortar fácil, estará hecho
  • batir esto y dejar enfriar
  • añadir la leche y la nata y mezclar hasta obtener la textura de crema
  • servir con unas hojas de cebollino en trocitos

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