pinchos morunos

jugoso, especiado, me lo comoooooo

ingredientes(2pax):

• 1 solomillo de cerdo
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharada de tomillo
• 1 diente de ajo
• 1/2 cucharada de comino
• 1/2 cucharada de pimentón picante
• aceite de oliva virgen extra
• 1/4 vaso de vino blanco
• sal y pimienta
• tomate de ensalada

preparación:  

• muy pronto por la mañana, cortar el solomillo en trozos que podamos comer de un solo bocado. salpimentar
• echar en un bol
• añadir las especias, el diente de ajo picadito, el vino, un chorro generoso de aceite y mezclar muy bien. reservar en la nevera tapado con film transparente
• después de unas horas, pinchar en palos de brochetas los trozos de carne
• en una plancha a fuego medio fuerte hacerlos por todos los lados
• recuperar los jugos
• servir con su salsa y una ensalada de tomates

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