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montadito de salmón y calabacín


pos na, que me ha dado por los bocatas




ingredientes(2pax):

  • 2 molletes
  • salmón ahumado
  • 1 bola de mozzarella fresca
  • 1/2 calabacín
  • mantequilla
  • mostaza de dijon


preparación:  

  • poner una sartén a fuego medio-fuerte con un poco de mantequilla
  • partir los panes por la mitad y dorar en la mantequilla
  • mientras, lavar el calabacín y cortar en rodajas finas
  • sacar los panes cuando estén dorados y añadir el calabacín. echar sal
  • hacerlos vuelta y vuelta y colocar en un plato. reservar
  • poner la mozzarella envuelta en papel absorbente 1 min. cortar en 4 rodajas
  • colocar el queso encima del pan, luego el salmón y luego el calabacín. pimentar
  • servir con un poco de mostaza

4 comentarios:

  1. No pruebo los molletes desde el verano, los suelo pasar siempre en Andalucía y allí los desayuno frotaditos con tomate, un chorro de aceite y hasta jamón! tu propuesta me encanta :)

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  2. desde luego, allí, con la playita y tal y como te los desayunas, creo que no hay una opción mejor ;)

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  3. EEEP Javi!
    nene, ayer cenamos esto, me acordé de tu receta y aunque el personal ponía cara de . jo! calabacines?. Pues nos quedamos cortos, pq querían otro bocata más.
    Saludos
    Marisa

    P.E.: juro que no soy un robot!

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    Respuestas
    1. cómo me alegro de que te acuerdes de mi :) no los he vuelto a hacer pero sí recuerdo que quedaron muy ricos
      un robot no, pero sí una máquina ;)
      besos

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