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pavo con pasas a la guinness


que no es lo mismo que "eh pavo, ¿me pasas esa guinness?" (facepalm)




ingredientes(2pax):

  • 2 muslos de pavo
  • 1 botella de guinness
  • 1 puñado de pasas
  • 1/2 cebolla morada
  • 2 dientes de ajo


preparación:  

  • salpimentar los muslos y quemar las plumas
  • poner una cazuela baja a fuego medio-fuerte con medio dedo de aceite de oliva
  • marcar los muslos por todos los lados y reservar
  • retirar parte del aceite y añadir la cebolla y ajos picaditos
  • cuando esté la cebolla transparente, añadir la cerveza, rellenar la botella con agua hasta la mitad y añadir también. salar un poco
  • cuando cueza, añadir los muslos de nuevo y las pasas
  • dejar cocer a fuego medio-bajo durante media hora
  • está más rico si se hace por la mañana y luego sólo se calienta

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