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noodles udon con pollo y setas


-one day or another you will be mine
-tranqui, to pa ti




ingredientes(2pax):

  • 500 gr de fideos udon frescos
  • 1/4 vaso de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cebolleta pequeña
  • 2 contramuslos de pollo
  • 100 gr de setas variadas
  • salsa sriracha


preparación:  

  • cortar el pollo en dados o tiras
  • cortar la cebolleta en juliana gordita
  • limpiar las setas y secarlas muy bien
  • echar el pollo y la cebolleta en un bol, salpimentar y añadir el aceite de sésamo. mezclar todo bien
  • calentar el wok al máximo. cuando esté bien caliente añadir una gota de aceite de oliva
  • añadir al wok el contenido del bol y saltearlo unos pocos minutos hasta que el pollo se haga
  • añadir las setas y saltear 1 min más
  • añadir la salsa de soja (y un poco de agua si se nos queda seco)
  • cuando hierva, añadir los fideos udon y cocinar 3 min más moviendo el wok y mezclando bien los ingredientes
  • añadir la salsa sriracha con mesura en caso de que queramos que sea picante ya fuera del fuego
  • servir y comer inmediatamente sin abrasarnos a ser posible

3 comentarios:

  1. Estas recetas refuerzan la sensación de vacaciones!

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    Respuestas
    1. ;) me alegro mucho por ti, marisa, porque yo de momento no estoy de vacaciones :p

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  2. ¡Hola
    Es realmente delicioso! Me gusta este plato
    Muchas gracias por la receta!

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