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pollo al horno con limón


receta de mi mamá que a su vez es de simone ortega y que a su vez será de su mamá, que lo habrá visto en un libro, o no




ingredientes(2pax):

  • 2 cuartos traseros de pollo
  • 1/2 vaso de vino y otro medio de agua
  • el zumo de 1 limón
  • 2 cebollas francesas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cdta de pimentón
  • una pizca de romero
  • unas ramas de perejil fresco


preparación:  

  • precalentar el horno a 180º
  • picar las cebollas y los ajos y juntar todo con el zumo, el vino, el agua, el pimentón, el perejil picado y el romero
  • salpimentar y untar los traseros de pollo con aceite
  • colocar el pollo en una bandeja para horno con la piel hacia abajo y añadir el mejunje encima del pollo
  • meter al horno 40 min rociándolo con su jugo de vez en cuando
  • dar la vuelta al pollo, rociar con el jugo y subir el horno a 200º. dejar 20 min más hasta que la piel esté tostadita
  • servir con patatas fritas o ensalada

7 comentarios:

  1. Mmm ,que rico el pollo al horno ,este tuyo caerá pronto ,me gusta como lo aderezas.
    Un beso y buena semanita
    Lourdes

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    1. sale espectacular lourdes, sencillísimo y muy sabroso, amos, que no lo digo yo, que lo dice simone ;)

      besos

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  2. Uf, menos mal.

    Cuando doy a Recocinero sale pollo, soñé que salían higaditos. Creo que fue una pesadilla.

    Me chiflan los asados sencillitos, y al pollo le van estos ingredientse de muerte. Nunca había añadido pimentón a mi pollo con limón y romero, suena bien.

    PD: No dejes elegir, esto no se puede servir solo con ensalada, esto se tiene que servir SIEMPRE con patatas, y el que quiera dieta, que se salte el postre.
    PPD: Que total, creo que tú tampoco habías preparado ninguno :P

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    1. jeje pobre, te he traumatizado con los higaditos :p

      yo tampoco había usado el pimentón, ya te digo que la receta es casi tal cual la dice la buena de simone y para estos clasicazos siempre se sale

      pd: ya sabes que en postres son un paquetillo y encima no me van mucho ;)

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  3. Adoro el pollo !! Da igual como se prepare, es una receta que se adapta a cualquier cosa que le eches siempre va a funcionar.
    Tengo una receta similar a la tuya, y estoy muy contenta con ella pocos ingredientes igual a + sabor ;)

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    1. totalmente, creo que el pollo es nuestro mejor aliado en la cocina ;)

      juas juas similar sí, mae mía menos mal que creo que pondré alguna sin ajo, parece que lo hago aposta

      bikiños

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  4. Similar ... quería decir sin ajo jejejejeje.

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