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masa de empanada


siempre que se acerca mi cumple hago una empanada y voy al súper a por la masa y por alguna extraña maldición nunca queda. normalmente voy a otro súper pero hoy no, hoy acabaré con la maldición




ingredientes(2pax):

  • 350 gr de harina
  • 80 ml de aceite
  • 130 ml de agua
  • sal
  • 1 cdta de pimentón dulce


preparación:  

  • calentar el aceite en una sartén hasta que humee
  • mezclar en un bol la harina, la sal y el pimentón
  • cuando el aceite humee, retirar del fuego y añadir la mezcla del bol. mezclar muy bien con una cuchara y añadir el agua. volver a mezclar todo
  • enharinar la encimera y las manos y amasar hasta conseguir una masa lisa y elástica. añadir más harina o más agua si fuera necesario
  • formar una bola y dejar tapado con un paño húmedo unos minutos antes de preparar la empanada

4 comentarios:

  1. Hola Javi!
    adentrandote en el mundo de las masas, que sepas que no hay vuelta atrás, una vez que te metes ya la pasión envenena!!
    Los encabezados del lateral mooolan mil!
    Saludos!
    Marisa

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    1. totalmente, una vez que empiezas, las precocinadas no molan nada ;)
      gracias por lo de los encabezados y guay que te hayas dado cuenta ;)
      besos

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  2. Bueno, bueno, soy una bocazas. Espera, BO-CA-ZAS. Ísima, además.

    Me da igual que no sea una tarta dulce, esta masa me requetevale para celebrar cumples.

    Mi novio se alegra cuando vamos a hacer hamburguesas y no tienen en la panadería el pan que quiero, porque supone que voy a preparar un pan.

    Así que me parece genial que no encontrases esa masa. Aunque la maldición seguirá ahí, y seguiremos no encontrando lo que hay todos los días, justo el que lo buscamos.

    Me queso a la espera del resto de la receta :P

    Un beso y felicidades!!!!!!!!!!

    PD: Aunque si era viernes-sábado, muy al pesque no estás, jolín, esos días todas esas cosas, masas de pizza y familiares, se acaban!
    PPD: Junto con el ron de oferta o el que viene con vasos.

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    1. el resultado fue asombroso ;) nunca más la compro, te lo digo en serio ;)
      la receta que hice es mi empanada exprés que tengo por ahí en el blog, la de salir del paso sin despeinarse y sin poner una sartén ;) (http://www.recocinero.com/2012/12/empanada-take-it-easy.html)

      muchas gracias, y menos mal que has vuelto ;) me das unos sustos

      pd. más razón que una santa
      pd2. desde que hay nenes, el ron no pasa mucho por casa ;)

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