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masa de empanada


siempre que se acerca mi cumple hago una empanada y voy al súper a por la masa y por alguna extraña maldición nunca queda. normalmente voy a otro súper pero hoy no, hoy acabaré con la maldición




ingredientes(2pax):

  • 300 gr de harina
  • 12 gr de levadura fresca
  • 100 ml de agua
  • sal
  • 4 cdas de aceite


preparación:  

  • templar el agua
  • mezclar en un bol la harina, la levadura y una pizca de sal
  • ir añadiendo el agua poco a poco y al final el aceite hasta conseguir una masa elástica pero que no se pegue
  • enharinar la encimera y las manos y amasar 10 min. añadir más harina si fuera necesario
  • dejar una hora tapado con un paño hasta que crezca la masa

4 comentarios:

  1. Hola Javi!
    adentrandote en el mundo de las masas, que sepas que no hay vuelta atrás, una vez que te metes ya la pasión envenena!!
    Los encabezados del lateral mooolan mil!
    Saludos!
    Marisa

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    1. totalmente, una vez que empiezas, las precocinadas no molan nada ;)
      gracias por lo de los encabezados y guay que te hayas dado cuenta ;)
      besos

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  2. Bueno, bueno, soy una bocazas. Espera, BO-CA-ZAS. Ísima, además.

    Me da igual que no sea una tarta dulce, esta masa me requetevale para celebrar cumples.

    Mi novio se alegra cuando vamos a hacer hamburguesas y no tienen en la panadería el pan que quiero, porque supone que voy a preparar un pan.

    Así que me parece genial que no encontrases esa masa. Aunque la maldición seguirá ahí, y seguiremos no encontrando lo que hay todos los días, justo el que lo buscamos.

    Me queso a la espera del resto de la receta :P

    Un beso y felicidades!!!!!!!!!!

    PD: Aunque si era viernes-sábado, muy al pesque no estás, jolín, esos días todas esas cosas, masas de pizza y familiares, se acaban!
    PPD: Junto con el ron de oferta o el que viene con vasos.

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    1. el resultado fue asombroso ;) nunca más la compro, te lo digo en serio ;)
      la receta que hice es mi empanada exprés que tengo por ahí en el blog, la de salir del paso sin despeinarse y sin poner una sartén ;) (http://www.recocinero.com/2012/12/empanada-take-it-easy.html)

      muchas gracias, y menos mal que has vuelto ;) me das unos sustos

      pd. más razón que una santa
      pd2. desde que hay nenes, el ron no pasa mucho por casa ;)

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