say what?

fideos udon con verduras y almendras


-cari que llega el verano y no paras con el blog
-alguna es light muchacha, joe




ingredientes(2pax):

  • 6 judías verdes
  • 5 "arbolitos" de brocoli
  • 1 puñado de almendras
  • 120 gr de fideos udon secos
  • 1/2 cebolleta
  • 10 gr. de alga agar agar
  • soja y miel


preparación:  

  • cocer las judías y el brócoli 5 min en agua con sal
  • sacar las verduras y cocer los fideos en el mismo agua según indica el paquete
  • poner un wok con una gota de aceite a fuego muy fuerte
  • añadir la media cebolleta en juliana y las almendras y a los 2 min las verduras. saltear 5 min
  • añadir los udon escurridos, un chorrito de soja, una cucharada de miel y si está seco algo más del caldo de cocer las verduras. añadir el agar agar y remover.
  • dejar hacer 2 min más y servir

2 comentarios:

  1. Eyyy me encantan los fideos udon, con almendras no los he probado y tampoco les añado agar agar ,no se si esto último les aporta sabor o no ,ya me contarás ,soy un poco reacia a estos productos.....siiiii que soy un poco antigua ,ya lo se.ja ja
    Bueno pero las almendras si ,se las añado seguro.
    A disfrutar del finde.
    Bss
    Lourdes

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. son algas, no te asustes ;) le aportan consistencia a la salsa (ese rollo pegajoso que tiene lo chino) ;)

      muaa

      Eliminar