efectivamente y no, la redecilla no se come
ingredientes(2pax):
- una pieza de carne de cerdo rellena (esto nos lo hace el carnicero por encargo y sin ponerle ojitos)
- romero
- 4 zanahorias
- vino blanco
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 500 ml de caldo de pollo
- 2 rebanadas de pan
preparación:
- precalentar el horno a 200º
- meter la carne untada en aceite y romero y con un fondo de vino blanco al horno durante 45 min. si se seca añadir agua
- sofreír la media cebolla y el ajo picados. cuando se dore, añadir la zanahoria en láminas. a los 10 min añadir el caldo de pollo. dejar reducir 20 min
- batir el sofrito junto con el pan (debe quedar espesita) y reservar
- servir la carne sin la red y en lonchas de 1 cm de grosor con la salsa aparte
No, no he venido a lo de "¡Qué rico me lo llevo que bueno tío!".
ResponderEliminarOdio la carne rellena. Ooooh, me da mal.
Pero admiro enormemente que alguien sepa enlazarla tan bien, ¡¡yo incapaz!!
PD: Oh, me ha recordado, con las zanahorias, a cuando mi madre me obligaba a comerme esa carne, ojjj, qué malos ratos me pasaba...
me alegra hacerte sentir bien ;)
EliminarHola Javi ,en casa si que somos de carne rellena ,pero la relleno yo, sobre todo el solomillo de cerdo,que resulta fácil ,fácil .
ResponderEliminarClaro que sí vas con prisas esa opción es muy aceptable of course .
Lo del romero ,me lo guardo y esa salsa de zanahorias también .
Buen finde.
Mua mua
Lourdes
tengo que aprender a hacer esas virguerías ;)
Eliminarla salsita de vicio :)))
muaa