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tacos de pavo y pesto


es que lo de poner wraps o rolls es como que no, ya tú sabes




ingredientes(2pax):

  • 2 filetes de pechuga de pavo
  • 2 tortillas de maíz
  • para el pesto:
  • 10 hojas de albahaca
  • 1/2 diente de ajo
  • 5 nueces
  • un poco de parmesano rallado
  • aceite


preparación:  

  • batir la albahaca, ajo y nueces con un poco de sal
  • seguir batiendo mientras se añade aceite de oliva
  • finalmente añadir parmesano rallado y mezclar bien. si está muy espeso se puede agregar agua poco a poco
  • hacer a la plancha el pavo salpimentado y cortar en trozos largos
  • pasar por una sartén las tortillas de maíz 1 min por cada lado
  • untar las tortillas con el pesto y colocar el pavo por encima. servir

4 comentarios:

  1. Hola Javi
    Pues claro que los llamamos tacos y nos dejamos de snobismos, no? Además tu les has dado un giro con ese relleno, que por cierto, me encanta.
    Soy fan del pesto, pero siempre lo hago con piñones, probaré con nueces
    Olé por tus tacos !!!!
    Un besito y que tengas un buen día
    Lourdes

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    1. prueba con nueces porque le da más textura (y es más barato :p) y lo bueno es que se toman templados-fríos y vienen genial para esta época del año

      muaa

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  2. Rico, rico y sano, sano.
    Me encanta! Esta me la apunto!
    Gracias por compartirla!

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    1. Gracias por comentar "Manipulador de alimentos", además esto hay que tocarlo con las manos así que te viene a huevo ;)

      saludos

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