lasaña de pollo asado

-ha sobrado pollo
-compra parmesano

ingredientes(4pax):

• 10-12 placas de lasaña
• 200 gr. de sobras de pollo asado
• 3/4 litros de leche
• 14 cucharadas de tomate frito
• nuez moscada
• 4 cdas de harina
• queso parmesano

preparación:  

• poner una sartén a fuego medio manchada de aceite
• cuando el aceite esté caliente, añadir el polo desmenuzado
• saltear 2 min y añadir la harina
• mezclar la harina un par de min y añadir la leche en 4 tandas sin dejar de mezclar hasta hacer una bechamel densa. añadir un poco de nuez moscada rallada
• cocer las placas de lasaña
• en una fuente apta para horno, extender una base de tomate frito
• colocar una cama de lasaña
• extender 1/3 de la bechamel sobre la lasaña
• colocar otra cama de lasaña
• extender 1/3 de la bechamel sobre la lasaña
• colocar otra cama de lasaña
• extender 1/3 de la bechamel sobre la lasaña
• colocar la última cama de lasaña
• cubrir con tomate frito
• espolvorear queso rallado
• gratinar 15-20 min

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