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pollo con zanahorias (crock pot)


hoy voy a ir al cine con mi crock pot


ingredientes(4pax):

  • 6-8 contramuslos de pollo
  • 4 zanahorias
  • 1 cebolla dulce
  • 4 dientes de ajo
  • 1 chorrito de vino blanco

preparación:  

  • pelar las zanahorias y cortar
  • quitar la primera capa de la cebolla y cortar en juliana
  • aplastar de un golpe los dientes de ajo
  • salpimentar el pollo
  • en una sartén con un poco de aceite, marcar el pollo 2 min por cada lado a fuego fuerte. reservar
  • quitar el exceso de aceite y saltear las verduras 2 min
  • añadir las verduras a la crock pot
  • colocar el pollo encima y regar con un chorrito de vino
  • tapar la olla y cocinar en posición baja (low) durante 4 horas
  • quitar la grasa de la superficie de la salsa y servir

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