say what?

estofado de pavo (crock pot)


en una semana me caso con la crock pot. estáis invitados


ingredientes(2pax):

  • 3 contras de pavo en trozos (para estofado)
  • 4 zanahorias
  • 200 gr de guisantes cocidos (de bote) 
  • 4 chalotas
  • 1/4 de vaso de vino de cocinar
  • 1/4 de vaso de agua

preparación:  

  • pelar las chalotas y cortarlas en dos longitudinalmente
  • en una sartén manchada de aceite, saltear las chalotas
  • añadir a los 2 min las zanahorias peladas y en rodajas. saltear 5 min y verter a la olla
  • salpimentar, enharinar y freír por tandas los tacos de pavo hasta que cojan color. añadir a la olla
  • verter el vino a la sartén y ayudarse de una cuchara de madera para recuperar los jugos de la sartén. a los dos minutos añadir el agua, mezclar 1 min y verter todo en la olla
  • dejar cocinar 5 horas en alta
  • añadir los guisantes escurridos y servir

no hay comentarios aquí...

di algo :)