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puré de lentejas rojas


otoño rápido




ingredientes(2pax):

  • 200 gr de lentejas rojas
  • 1 zanahoria
  • 1/2 puerro
  • 1 cdta de cúrcuma


preparación:  

  • cocer en una olla medio litro de agua con sal
  • lavar las lentejas
  • pelar las zanahorias y puerros y cortar en trozos
  • añadir a la olla las verduras, lentejas y cúrcuma
  • cocer junto media hora
  • retirar algo del líquido y batir
  • añadir líquido si queda demasiado espeso y corregir de sal

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