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ensalada de pimientos rojos




ya no es que esté buena, es el olor en la cocina a pimientos asados


ingredientes(2pax):

  • 3 pimientos rojos pequeños o 2 grandes
  • bonito en aceite
  • aceitunas sin hueso
  • queso feta
  • orégano
  • vinagreta con aceite, mostaza, miel, vinagre, limón y sal

preparación:  

  • asar los pimientos*
  • una vez fríos los pimientos, pelar y cortar en tiras y disponer en los platos
  • cortar en trozos el bonito y colocar encima de los pimientos
  • añadir las aceitunas cortadas y el queso feta
  • regar con tu vinagreta preferida
  • espolvorear orégano por encima

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