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burger vegetal de garbanzos


¡¡no quiero carneeee!!... shhh traaaanqui




ingredientes(4pax):

  • 400 gr de garbanzos de bote ya cocidos
  • 2 cucharaditas de curry
  • 1 cucharada de orégano
  • sal y pimienta
  • 1 huevo
  • 1/4 vaso de pan rallado
  • 1 tomate
  • lechuga o espinacas
  • 1/2 cebolleta
  • 3 molletes antequeranas
  • 3 lonchas de queso chedar


preparación:  

  • en un vaso de batir o mejor picadora, echar los garbanzos lavados y escurridos, el curry, el orégano, la sal y la pimienta. batir muy bien aunque se queda como un bloque y hay que tener paciencia
  • añadir el huevo y volver a batir
  • sacar a un bol grande
  • echar el pan rallado, mezclar y hacer 4 hamburguesas del tamaño del pan. si queremos más apelmazado entonces usamos más pan rallado
  • meter al frigo y dejar reposar 1 hora o media al menos
  • si no sois cuatro se pueden congelar sin problemas
  • cortar los panes e ir metiendo las mitades en la tostadora
  • en una sartén manchada de aceite freír a fuego medio fuerte durante 5 minutos por cada lado las hamburguesas
  • montar las hamburguesas
  • servir con ketchup y mostaza

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