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arroz a la milanesa


no se si en milán lo toman así, pero es como siempre se le ha llamado a este plato




ingredientes(2pax):

  • 160 gr arroz
  • 80 gr de jamón en taquitos
  • 80 gr de chorizo
  • 100 gr de guisantes congelados
  • 1/2 cebolla


preparación:  

  • descongelar los guisantes 1/2 hora antes
  • cocer el arroz en agua 18 min
  • mientras, en una sartén con un poco de aceite (a fuego medio) echar la cebolla picadita
  • cuando esté dorada añadir los guisantes y sofreír unos 13 min
  • picar el chorizo y el jamón y añadir a la sartén
  • cuando esté el arroz, escurrirlo enfriándolo con agua fría para limpiar bien de su almidón
  • cuando esté escurrido añadirlo a la sartén y mezclar durante 2 min
  • servir. opcional sería un poco de tomate frito casero*

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