perfecto para mi tupper de mañana ;)
ingredientes(2pax):
- 500 gr de carne de ternera en trocitos (pedir al carnicero que sea para estofar)
- 3 zanahorias
- un bol lleno de guisantes (congelados)
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 3 vasos de agua
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 pastilla de carne
preparación:
- en una olla baja echar medio dedo de aceite de oliva
- marcar bien la carne salpimentada por todos sus lados. reservar
- picar la cebolla y el ajo
- pelar y cortar las zanahorias en rodajitas
- descongelar los guisantes
- echar la verdura a la olla a fuego medio durante 5 min
- añadir la carne a la olla
- añadir entonces el vino, dejar 2 min y luego el agua y una pastilla de carne
- dejar cocer sin tapar a fuego bajo (que no hierva casi) durante 1 hora. probar la carne, si está dura, dejarla otros 30 min
- añadir si queremos dar un toque exótico un par de cucharadas de curry picante
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