-¿verano?
-mmm... playa
-¿semana santa?
-mmm... torrijas :)
-mmm... playa
-¿semana santa?
-mmm... torrijas :)
ingredientes(2pax. 8 torrijas):
- 1/2 pan de torrijas
- 1/2 litro de leche
- 1 rama de canela
- 1 cucharada de azúcar
- 1 huevo
- aceite de girasol
preparación:
- cortar el pan (en diagonal) en trozos de un dedo de ancho
- poner la leche a cocer con la canela y la cucharada de azúcar pero quitar del fuego justo cuando empiece a cocer
- disponer el pan en una fuente grande y un poco honda sin poner unos encima de otros
- echar la leche sobre el pan
- dejar reposar 1 hora
- poner una sartén pequeña con 1 dedo de aceite de girasol a fuego medio-fuerte
- batir el huevo
- cuando el aceite esté caliente, echar una torrija pasada por el huevo
- cuando se dore, dar la vuelta con cuidado. cuando esté hecha por ambos lados, poner sobre un plato con papel absorbente
- hacer así las torrijas de una en una
- echar un poco de azúcar por encima cuando hayamos terminado
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