say what?

torrijas


-¿verano?
-mmm... playa
-¿semana santa?
-mmm... torrijas :)




ingredientes(2pax. 8 torrijas):

  • 1/2 pan de torrijas
  • 1/2 litro de leche
  • 1 rama de canela
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 huevo
  • aceite de girasol


preparación:  

  • cortar el pan (en diagonal) en trozos de un dedo de ancho
  • poner la leche a cocer con la canela y la cucharada de azúcar pero quitar del fuego justo cuando empiece a cocer
  • disponer el pan en una fuente grande y un poco honda sin poner unos encima de otros
  • echar la leche sobre el pan
  • dejar reposar 1 hora
  • poner una sartén pequeña con 1 dedo de aceite de girasol a fuego medio-fuerte
  • batir el huevo
  • cuando el aceite esté caliente, echar una torrija pasada por el huevo
  • cuando se dore, dar la vuelta con cuidado. cuando esté hecha por ambos lados, poner sobre un plato con papel absorbente
  • hacer así las torrijas de una en una
  • echar un poco de azúcar por encima cuando hayamos terminado

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