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burger cangre-burger :)


lo confieso, bob esponja me gusta aún más que a mi peque mayor :)




ingredientes(2pax):

  • 2 panes de hamburguesa
  • 250 gr de merluza limpia
  • 8 barritas de cangrejo (surimi)
  • 1 cucharadita de curry
  • 1 pizca de orégano
  • salsa sriracha
  • 1 tomate
  • 2 hojas de lechuga
  • 2 lonchas de queso chedar
  • alioli


preparación:  

  • picar con cuchillo la merluza y el surimi y echar en un bol. salpimentar
  • añadir el curry, orégano y salsa sriracha. mezlcar muy bien y formar las hamburguesas. envolver con film transparente y dejar reposar al menos media hora en el frigo
  • poner la plancha a calentar fuerte con mantequilla
  • tostar los panes partidos por la mitad
  • retirar los panes
  • hacer a la plancha las hamburguesas 3 min por cada lado. al dar la vuelta poner el chedar sobre cada una
  • montar las hamburguesas untando cada pan con alioli por su interior

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