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tarta de queso clásica


esta era la tarta de queso que yo andaba buscando y que las chicas del mito del sofrito* me han servido en bandeja :)




ingredientes(2pax):

  • 100 gr de mantequilla derretida
  • 80 gr de azúcar (moreno) y 20 gr de azúcar avainillada
  • 500 gr de queso tipo quark
  • 50 gr de harina
  • 3 huevos
  • 1 limón
  • mermelada de lo que quiera uno


preparación:  

  • precalentar el horno a 200º
  • mezclar la mantequilla y el azúcar
  • añadir los huevos, la ralladura del limón, el queso y la harina y mezclar muy bien con las varillas
  • cubrir el molde con papel de hornear
  • verter la mezcla en el molde y hornear 30 min o hasta que esté dorado
  • desmoldar cuando se enfría y servir con mermelada por encima, o no

5 comentarios:

  1. Hooola!
    buenooo, estamos encantadas de ver esa tarta y lo bien que ha salido de un horno conocido!!
    Hoy alegría doble, los Seattle Seahawks ganando la Superbowl y reCocinero recreando la tarta de queso mas suave del lugar.
    Las cuatro te mandamos abrazos!

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  2. Pintaza. Las tartas de queso son de mis postres favoritos, me encanta probarlas de todos los tipos. Y este tipo de receta, con quark (y ya si tienes que separar huevos y montar claras, ni te cuento), son de las que más mejor quedan :P

    Curioso lo del horneado, creo que siempre las he hecho a temperatura baja, durante un porrón de tiempo, me gusta la idea... :P

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    Respuestas
    1. yo soy un paquete en cuestión de repostería así que copio tal cual sin saber na de na, ni horneado ni temperatura ni na

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    2. yo soy un paquete en cuestión de repostería así que copio tal cual sin saber na de na, ni horneado ni temperatura ni na

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