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tacos de pollo y queso


todavía estoy esperando que mi amigo de d.f. me mande alguna de esas recetas que tomamos en el charco de las ranas, mientras tanto me invento yo mis tacos ;) abrazo marco 




ingredientes(2pax):

  • 6-8 tortillas de harina
  • 2 contramuslos de pollo sin piel y deshuesados
  • 1 cebolleta
  • 100 gr de queso de cabra
  • 100 gr de queso mozarella rallado
  • cilantro y lima
  • aceite de chile


preparación:  

  • calentar las tortillas en la sartén 1 seg por cada lado y guardar en papel de plata
  • poner una sartén a tope de fuego y añadir un poco de aceite de chile
  • cuando esté bien caliente añadir la cebolleta y el pollo y freír hasta que la cebolla esté bien tostada
  • colocar las tortillas con mozzarella rallada y queso de cabra por encima
  • añadir el contenido de la sartén sobre el queso
  • colocar cilantro recién picado encima y un buen chorro de lima

6 comentarios:

  1. Ricos y rápidos.

    Yo nunca sé si la única diferencia entre fajitas y tacos es la presentación o el tamaño de la tortita, pero me apunto :)

    Llevamos un par de semanas nosotros retrasando unas fajitas monumentales que queresmo hacer con mojito, verás tú :P

    Me chifla que hayas usado queso de cabra (porque le va genial un queso así, o feta, ese tipo) y mozzarella (recomendación, con queso de tetilla también queda estupendo ;).

    Pero esto son sugerencias, hoy no te pongo un pero, joder, si tienes hasta aceite de chile!!

    PD: He dicho joder, mi madre me mataría!!!
    PPD: Una vez más, ola al que usa contramuslo y no pechuga
    PPPD: ¿¿El aceite es casero o comprado?? Hay una pizzería en la que me chifla, y por más pruebas que hago en casa no doy con las cantidades casi exactas para que tenga justo ese toque.

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    1. ni idea de la diferencia con las fajitas la verdad... igual es eso
      lo de la tetilla lo voy a probar, además hay un queso de tetilla que siempre veo y me guiña un ojo pero siempre le digo que no al final
      el aceite de chile es comprado en una tienda japo

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  2. Me ha sorprendido para bien lo del queso de cabra ,le aporta más sabor ,ya que la mozzarella es sosita ( pero luego se estira y eso me encanta ) y con el toque picantito del aceite ....divino!!
    A ver si superan a los de lomo y lima que nos encantaron.
    Un beso
    Lourdes

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    1. lo del queso de cabrea fundamental y la combinación con la lima le va genial... esta última vez usé uno de esos de president que son para ensaladas. eso sí, es más suave que la otra receta de lomo-lima, pero a mi la otra es que es casi mi prefe... espero que te guste lourdes
      besos

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  3. Muy ricos y facilitos de hacer. A mi se me antojan ligeramente mas dulces de lo que esta acostumbrado mi paladar, pero igual me quedé corto al salpimentar el pollo o me pasé de mozzarella rayada, que casualmente la que usé es bastante dulzona.
    Riquísimos Javi.

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    1. gracias carlos, genial saber que alguien hace las recetas ;) la próxima quitas mozzarella y le das más al queso de cabra
      me alegro mucho que te gustaran

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