say what?

cachopo



se lo dedico a mi colega javi*(echad un vistazo a su argéntico arte*) que tuvo a bien mandarme una foto de su papeo desde gijón, cosa que siempre hace para chinchar






ingredientes(2pax):

  • 2 filetes grandes de ternera
  • 4 lonchas de jamón serrano y 2 de york
  • queso curado de oveja
  • 1 huevo y pan rallado


preparación:  

  • salpimentar los filetes
  • poner el jamón y queso sobre el filete 
  • tapar con el otro filete y juntar con palillos
  • pasar por pan rallado, huevo batido y pan rallado
  • freír a fuego medio-fuerte unos 2 min por cada lado
  • servir con ensalada 

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