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tortitas de cebolleta o puerro



de lo mejor que me he encontrado desde que abrí el blog. no me refiero sólo a las tortitas, but paula* :)




ingredientes(2pax):

  • 70 gr de harina
  • 50 ml de agua templada
  • la parte verde de 1 cebolleta o puerro picados
  • aceite de sésamo
  • salsa:
  • 1 cda de soja
  • 1cdta de vinagre de arroz
  • 1 chorrito de aceite de sésamo
  • 1/2 cdta de azúcar moreno
  • 1/2 cdta de ajo molido


preparación:  

  • mezclar en un bol la harina agua y sal y hacer una masa sobre la encimera enharinada
  • añadir la cebolleta o puerro y pimienta y amasar algo más. hacer una bola
  • extender la masa con un rodillo para hacer una tortita de unos 20-25 cm
  • poner una sartén con un fondo de aceite de sésamo y freír la tortita a fuego medio durante tres min por cada lado sin que se queme
  • para la salsa, mezclar todos los ingredientes muy bien
  • servir en porciones con la salsa (recién hecho)
  • p.d. sí, con puerro están dabuti

2 comentarios:

  1. Pues yo, donde estén un par de tortitas, ¡¡que se quiten las Paulas!!

    Evidentemente (no te lo tomes como si hubieras hecho algo bien, que eso era fácil), tienen muuuuuuuuuuucha mejor pinta que las mías. ¿Dónde vamos a parar?

    ¿¿A que es una pasada lo rápido y fácil que es de preparar?? Son una pasada!!

    Un beso!!!!!!!!

    PD: Lo del puerro no lo he comentado, pero es que se comenta solo, ¡¡es un ideón!! :)

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    Respuestas
    1. mira que eres ;)
      para mi tienen mejor pinta las tuyas, la verdad
      muy rápido y guay

      besazo colega

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