controlando al carnívoro
ingredientes(2pax):
- 2 berenjenas
- 1/2 cebolla
- 1 puñado de pasas
- 6 cucharadas de salsa tikka masala*
- 1 yogur griego
preparación:
- pelar las berenjenas, cortar en dados y salar. dejar escurrir media hora en un escurridor
- picar la cebolla y sofreír lentamente en una sartén con un poco de aceite
- añadir las berenjenas y las pasas. sofreír 20 min más
- añadir la salsa y el yogur y dejar 2 min más al fuego
- servir con arroz basmati aunque no salga en la foto ;)
Hola Javi
ResponderEliminarSabes? Nunca tengo muchas ideas para cocinar berenjenas , me gustan, pero siempre las hago rebozadas, rellenas y poco más.
Me gusta esta manera tuya y con la salsa tikka masala el toque es sensacional.
Lo del acompañamiento genial ja ja
Un besito y buen finde
Lourdes
a mi me pasaba lo mismo, pero ahora que te encuentras con que te traen berenjenas y demás hortalizas y tiré de imaginación ;)
Eliminarestaba muy bueno y con un nam sería ya brutal
besazo
Esta receta me parece tremenda. Berenjenas y tikka masala, que buena combinación.
ResponderEliminargracias, también una vez me dio por poner una tortilla de patatas con tikka masala y se salía ;)
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