pimientos asados (crock pot)

muy socorrido aunque no llegan al nivel de los pimientos asados en horno*

ingredientes(2pax):

• 3 pimientos rojos (o los que quepan en tu olla)
• aceite de oliva virgen extra

preparación:  

• untar los pimientos con el aceite y salar ligeramente
• colocar en la olla y dejar cocinar con la tapa puesta durante 4 horas en posición alta (high)
• dejar enfriar, quitar la piel y reservar en un frasco en la nevera hasta darle uso

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