desalao
ingredientes(2pax):
- 250 gr de bacalao desalado
- 3 huevos camperos
- 1 cebolla dulce
- 1 guindilla seca
- perejil
preparación:
- pelar y cortar las cebollas en tiras. freír en una sartén a fuego medio durante media hora cuidando de que no se quemen
- cocer el bacalao durante 4 min en agua hirviendo, secar y hacer migas con las manos
- freír el bacalao junto con la guindilla y la cebolla durante 5 min
- batir los huevos y añadir lo de la sartén cuando se haya templado y el perejil picado
- corregir de sal, mezclar bien y hacer la tortilla por ambos lados
- también se pueden hacer dos tortillas francesas
El corte, el corte! Yo quiero verla por dentro :)
ResponderEliminarjaja, era muyyy llorona ;)
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