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hamburguesa de pollo y crema de champis


no eres más guay por picar a cuchillo tu carne de pollo, que lo sepas, pero comes pollo y solo pollo, eso sí





ingredientes(2pax-2hamburguesas):

  • 250 gr de filetes de pollo
  • 4 champiñones
  • 2 rodajas tomate
  • 1/2 cebolla
  • lechuga
  • 2 lonchas de queso cheddar (opcional)
  • 1 chorrito de nata
  • 2 panecillos de hamburguesa


preparación:  

  • cortar el pollo en daditos, salpimentar y formar dos hamburguesas apretando bien la carne. meter en film transparente con la forma bien compacta y meter al frigo
  • en una sartén con un poco de aceite a fuego medio, añadir la cebolla picada y los champiñones fileteados. dejar hacer unos 10 min. añadir la nata, salpimentar y a fuego muy bajo dejar otros 10 min más hasta que quede una crema espesa. reservar
  • poner una plancha muy fuerte con un poco de mantequilla
  • cortar los panes por la mitad y poner en la plancha por el interior 1 min. reservar
  • poner las hamburguesas en la plancha 4 min por cada lado, cuando falte 1 min, si queremos queso, ponerlo encima de cada hamburguesa
  • mientras, poner en cada tapa de pan la crema de champis, el tomate y la lechuga
  • sacar las hamburguesas de la plancha y terminar de montar cada una

4 comentarios:

  1. Tu si que eres guay!! Sólo hace falta un buen cuchillo y un poco de paciencia para cortar el pollo ,porque claro no vas a hacer sólo una ,con lo ricas que tienen que estar con esa salsita .... Yo me la comeré sin pan ,ya sabes por lo de la dieta...ja ja .
    Me gusta esta esta hamburguesa tan original
    Un beso y feliz domingo
    Lourdes

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    1. jeje gracias ;)
      la salsita es genial con el pollo, no hace falta añadirle salsa extra de ketchup ni mostaza ni nada de eso, tal cual ;)
      sin pan tiene que estar genial también, te cojo la idea ;)

      muchos besos

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  2. Ah, no no no, yo sí que soy más guay si lo hago, porque tengo un cuchillo con un pollo huyendo. ¿No es guay?

    Pero cuando hago hamburguesas, siempre pico la carne en la picadora, aunque veo que así, como lo has hecho tú, no has tenido que usar luego harina ni pan picado, y eso me gusta, así que me quedo con la idea.

    La salsa me encanta, aunque nunca hago estas cosas para mí sola, y en casa no iba a encontrar aceptación ninguna, ¡habrá que usar algo más habitual! :P

    Un beso!

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    1. es guay :p

      es lo bueno, que no tienes que usar pan para apelmazarlas, solo el truco del film, el frigo y la plancha a tope... a veces añado un poco de aceite de sésamo al pollo y parece que se apelmaza mejor

      pos na, haz una ketchup+mostaza y la salsa para ti ;)

      besos paula :)

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