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solomillo de cerdo "embeiconado"


el mito del solomillito* ;) me ha regalado este plato brutal. gracias chicas (no tenía manzanas :p)




ingredientes(2-3pax):

  • 1 solomillo de cerdo
  • 6 lonchas de bacon
  • 3 cucharadas de mostaza


preparación:  

  • salpimentar el solomillo de cerdo
  • marcar en una sartén con un poco de aceite a fuego muy fuerte por todos lados
  • dejar enfriar unos minutos mientras precalentamos el horno a 200º
  • embadurnar el solomillo con la mostaza y envolver con el bacon
  • meter al horno en una fuente unos 25 min
  • servir con patatas fritas o puré de manzana, como dicen las autoras ;)

6 comentarios:

  1. Javi, estamos encantadas, no, encantadísimas que hayas versionado el solomillo, te ha quedado fantástico y el acompañamiento....todo un clásico que a todas nos gusta!
    Un millón de gracias y muchiiiisimos besos!

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    1. encantado estuve yo y todos que nos pareció que estaba realmente bueno. y dentro de poco haré el pollo con roquefort que me ha guiñado un ojo :p

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  2. guauuu!! Pon un plato mas que me apunto a comer ...
    Solomillo bacon y patatas fritas ;) que mas se puede pedir.
    Javi tu si que sabes jejeje..
    Bicos.

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    1. jeje la verdad es que solo soy de comer un platito ;) la verdad es que la mezcla es inmejorable para un día lluvioso, bueno y soleado también
      besos gallega ;)

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  3. ¿Que has hecho risotto con paté de oca?

    No, no, yo no me he enterado, que yo de eso no como, que me da más que mal. Yo veo un solomillo de cerdo con mostaza y bacon que tiene que estar para tripitir, con patatas.

    Que me pido las sobras para hacerme un buen bocadillo al día siguiente, y el de después, y el de más después xD

    PD: Con puré de manzana no suena mal. Pero yo esto lo dejo para las sobras en bocdillo, untadito en pan.
    PPD: El día D me lo como con estas patatacas!!!

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    1. jeje mira que sabía yo que todo lo relacionado con higaditos me lo tirarías a la cara XD
      pues haz esto paula, está mega-rico, y sí, para un bocata las sobras tiene que ser perfecto, pero a mi no me sobró na de na

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