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schiaffoni con trufa y anchoa


eh amigotes que esto no era para mi, yo sólo como cosas de macho total, esto era para otros




ingredientes(2pax):

  • 10 gr trufa negra
  • 6 filetes de anchoa 
  • 180 gr de pasta


preparación:  

  • cocer la pasta según indica en el paquete
  • poner una sartén a fuego medio con las anchoas y parte de su aceite
  • a los 5 min añadir la mitad de la trufa rallada fuera del fuego
  • añadir a la salsa un cda del agua de la pasta
  • añadir la pasta cocida a la sartén y el resto de la trufa laminada. mezclar 2 min
  • servir con queso parmesano rallado y un chorrito de aceite virgen extra

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