ese rollo que dices "no sé si reconozco este sabor pero espera a ver"
ingredientes(2pax):
- 4 contramuslos sin piel y deshuesados
- 100 gr de pasta de mole
- 4 onzas de chocolate
- cilantro
- semillas de sésamo
preparación:
- cocer en una olla a presión el pollo en 2 litros de agua con sal durante 10 min desde que salga el pitorrito
- reservar el pollo y dejar en la olla solo un vaso del caldo
- añadir al caldo la pasta de mole y remover bien a fuego medio-bajo hasta que quede una pasta más o menos densa. si es demasiado densa, rectificar añadiendo más caldo
- añadir el chocolate y mezclar de nuevo
- servir el pollo con la salsa por encima acompañado de arroz
- añadir semillas de sésamo y cilantro por encima
- también se pueden hacer unas enchiladas* con el pollo como relleno
Hoola!
ResponderEliminarQué haces en Mexico?... te has agenciado la pasta de mole allí? He mirado cómo hacer mole poblano y casi me caigo de la silla de lo largo que es... y la pregunta del millón: te ha sido fácil encontrarlo en Madrid?, dónde?... es para una amiga,jijiji!
Petonets! (traducción: besicos)
Marisa
buenas marisa ;)
Eliminarpues mira, la pasta de mole la pillé en el super la verdad. Yo también miré el cómo hacerlo y preferí tirar por la vía rápida, quizá en otra ocasión.
pues petonets para tí también ;)
Hola Javi
ResponderEliminarNo te digo yo que no haga este plato, me gusta el mole aunque sólo lo he probado en restaurantes mejicanos y hace tiempo.
No se yo si lo encontraré fácilmente ,en mi super no lo he visto pero miraré por ahí.
Bueno salao, a disfrutar del finde.
Mua
Lourdes
Pd : voy a ver el salmón de Marisa que ayer lo miré de pasada
creo que el salmón de marisa tiene más pintaza ;)
Eliminarte aviso que esto pica, eso sí
besicos
No se vale.
ResponderEliminarEsto es como cuando voy al Kadewe y me traigo 15 paqutes de Asian Home Gourmet.
Te la perdono, ¿está rica? Ese color no me convence, y eso que el huitlacoche me gusta, y no tiene mejor pinta...
¿Invitas?
tronca esta un poco tuneado. si se vale :p
Eliminarestá rico. pica.
tu siempre estás invitada
tronca esta un poco tuneado. si se vale :p
Eliminarestá rico. pica.
tu siempre estás invitada